Американські вчені з'ясували, що журавлина є найкориснішою ягодою.
Вона у достатку містить антиоксиданти – речовини, що захищають клітини від негативного впливу вільних радикалів: саме вони винні в передчасному старінні, серцево-судинних і онкологічних захворюваннях. А тому не варто шкодувати сил і часу на збір цієї чудової ягоди, пише sunhome.ru.
Ягоди журавлини можуть пролежати в морозилці до наступної осені і не втратити своїх корисних властивостей, а якщо ваш холодильник і так під зав'язку забитий запасами, просто залийте журавлину водою і поставте в темне прохолодне місце. Своєю лежкістю журавлина зобов'язана вмісту в ній органічних кислот, які виконують роль природних консервантів і не дають ягоді зіпсуватися. Ті ж кислоти зазвичай використовують і для збільшення терміну зберігання інших продуктів, з тією лише різницею, що отримують їх не з журавлини, а на хімвиробництві. А тому, зробивши журавлинні запаси, ви без особливих клопотів забезпечите себе вітамінами на всю зиму.
Хоча справедливості заради варто сказати, що вітамінів в журавлині в порівнянні з іншими ягодами не так вже й багато. Приміром, за змістом аскорбінки журавлина поступається чорній смородині аж в 13 разів, а шипшині – і зовсім в 40. Втім, така відносна «бідність» з лишком компенсується наявністю в ягодах журавлини рідкісного вітаміну РР, без якого велика частина аскорбінки просто не засвоюється організмом. А якщо врахувати, що в журавлині багато вітамінів групи В, калію, йоду і магнію, сумніватися в її корисності не доводиться. Напевно, саме тому журавлину здавна вважають лікувальної ягодою.
Болотний доктор

Журавлинний морс – чудове протизастудний засіб. По-перше, ягоди журавлини мають жарознижуючим ефектом, по-друге – чудово угамовують спрагу, а по-третє – видаляють з організму токсини, які в достатку накопичуються під час застуди.
А журавлинний сік, змішаний з медом, не тільки допомагає відкашлюватися і боротися з ангіною, а й підвищує імунітет, рятуючи вас від чергової застуди чи грипу.
Втім, навіть тим, хто вкрай рідко пропускає роботу через кашлю або нежиті, має сенс пити побільше журавлинного морсу. Адже всього лише пара склянок цього напою, що бадьорить здатна повернути гарний настрій, зняти втому після самого напруженого робочого дня і навіть посприяти вашій кар'єрі, оскільки журавлинний морс підвищує активність мозку і збільшує працездатність.
Журавлина має обов'язково бути присутніми в меню людей, схильних до підвищеного тиску. Завдяки своєму сечогінному ефекту журавлина знижує артеріальний тиск, причому на відміну від багатьох сечогінних засобів журавлиннийї сік не вимиває з організму корисний калій, який зміцнює судини. А якщо врахувати, що журавлина здатна знизити рівень «поганого» холестерину в крові, ця ягода стає і зовсім незамінною для сердечників. До того ж вона може з успіхом замінити кухонну сіль, яку рекомендують обмежувати при серцево-судинних захворюваннях і проблеми з зайвою вагою. Замість солі додайте в їжу ягоди журавлини або журавлинний сік, і їжа не здаватиметься надто прісною.
Втім, любити журавлину слід не тільки сердечникам і гіпертонікам. Ця кисла ягідка здатна вберегти вас від циститу – напевно, самого неприємного супутника холодів. Містяться в журавлині речовини не дають бактеріям прикріплюватися до внутрішньої поверхні сечовивідних шляхів, а раз немає бактерій – немає і інфекції. Тому, якщо вам частенько доводиться страждати від циститу, обов'язково пийте по склянці журавлинного соку в день.
Часто причиною циститу та інших урологічних захворювань стає кишкова паличка, яка також здатна викликати інфекцію. Однак, на щастя, кишкова паличка найбільше на світі боїться журавлини. А тому цю ягоду часто рекомендують і для лікування розладу шлунку.
Якщо з якоїсь причини ваш шлунок оголосив страйк, залийте двома склянками гарячої води пару столових ложок журавлини, прокип'ятіть на слабкому вогні протягом 10 хвилин, охолодіть, процідіть і пийте по півсклянки чотири рази на день. Єдине обмеження: людям з підвищеною кислотністю шлунка краще лікуватися іншими способами – журавлинний сік може викликати загострення гастриту з підвищеною секрецією і виразкової хвороби.
Компреси з журавлинного соку застосовують при багатьох захворюваннях шкіри. З їх допомогою можна позбавитися від висипань, свербежу, шкірних запалень та екземи. Крім того, журавлинний сік здатний прискорювати загоєння ран. За матеріалами: E-NEWSTweet