Фахівцям вдалося отримати зі стовбурових клітин яловичину.

Голландські вчені з дослідницького інституту Маастрихта розробили методику отримання яловичого м'ясо без потреби забивати худобу.

Фахівці на чолі з професором Марком Постом отримали яловиче м'ясо, вирощене в лабораторних умовах зі стовбурових клітин.

Вчені підкреслюють, що дослідження тривають і зараз продукт, який вони назвали ІНВІТРО-м'ясо, знаходиться на стадії розробки, передає agro з посиланням на DailyMail.

Професор Пост похвалився журналістам, що з десяти тисяч стовбурових клітин однієї корови може отримати 10000000000000 клітин. При цьому виходить продукт фактично ідентичний за смаком, складом та зовнішнім виглядом на натуральне яловиче м'ясо.

Дослідник зараз знаходиться у пошуку добровольців, які зважилися б харчуватися отриманим продуктом протягом року для клінічних випробувань. Якщо охочих не знайдеться, професор сам виступить як піонера поїдач штучного м'яса.

За матеріалами: kp.ua

Tweet