Канадська біотехнологічна компанія звернулася до американської влади для отримання дозволу на комерційне вирощування в США генетично модифікованого сорту яблук, який після нарізки не темніє.

На думку Okanagan Specialty Fruits of Summerland, що залишаються завжди білими часточки яблука значно збільшать продажу різних фруктових салатів і легких закусок.

США є другим найбільшим у світі виробником і експортером яблук, передає Вести.ру. За словами фермерів, необхідно уважно вивчити потенціал модифікованого фрукта, в тому числі його врожайність, смакові якості, вартість і найголовніше, чи будуть купувати споживачі розроблений вченими, а не природою яблуко.

«Генетично модифікований – погане слово в нашій індустрії», – сказав президент асоціації яблучних фермерів штату Вашингтон, в якому вирощується більше половини всього врожаю цього фрукта в США.

На думку глави Okanagan Specialty Fruits of Summerland Ніла Картера, розроблений його селекціонерами яблуко під назвою «Арктика» значно знизить витрати на виробництво готових до вживання страв, які будуть завжди привабливі для споживача.

За матеріалами: Вести.ру