Для різноманіття можна приготувати цілющу молоде вино-Бурчак за рецептом відомого українського натуропата Олени Світко.

«У мене на дачі як раз поспів темний виноград. Я його зрізаю, не мою (на ягодах знаходяться дріжджі). На 1 кг ягід беру всього 100 г цукру, всю цю масу добре руками перетискаються, і вона стоїть у мене 3 дні, – розповідає Олена Віталіївна. – Потім пропускаю через марлю або через сито, виходить чистий виноградний сік. Я його виливаю в бутель і ставлю затвор. А що залишилася масу заливаю окропом з розрахунку на 1 кг маси 1 л окропу. Все це коштує 3 дні, потім проціджую, переливаю в бутель і – під затвор з трубочкою. Через 3 дні, коли і перша, і друга субстанція починають пінитися, я все це змішую, розливають у пляшки, закупорюють і починаю пити ». А випити Бурчака, за словами Олени Світко, потрібно 7 л. «Це рівносильно переливання крові, настільки добре Бурчак чистить її».

У хід у Олени Віталіївни йдуть не лише ягоди, але і кісточки. «Це міф, що вони можуть спровокувати апендицит. По-перше, їх краще добре пережовувати. А по-друге, навіть якщо ви їх не разжуете, вони добре розчиняються у кишечнику », – говорить вона. Є кісточки потрібно, тому що в них міститься величезна кількість виноградного масла, а воно є відмінним антиоксидантним засобом.

Олена Світко рекомендує також є і листя винограду. «Це відмінне загальнозміцнюючий засіб. Вони корисні для шлунка, підшлункової для ». Природно, є їх потрібно не в сирому вигляді. «Зберіть листя, заморозьте і потім використовуйте замість капустяних листя в приготуванні голубців», – радить лікар-натуропат.

За матеріалами: segodnya.ua